Το γεύμα που θα επιλέξουμε για να ξεκινήσουμε τη μέρα μας δεν πρέπει να παρέχει περισσότερες από 400 θερμίδες.
Το πρωινό πρέπει να είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες ώστε να μας δώσει αρκετή ενέργεια, ενώ δεν πρέπει να περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης ή κορεσμένων λιπαρών.
Παρακάτω θα δείτε μερικές δημοφιλείς επιλογές για πρωινό και τη βαθμολογία που δείχνει πόσο υγιεινό είναι καθένα από αυτά.
Πόσο υγιεινό και θρεπτικό είναι το δικό σας πρωινό;
– Λευκό ψωμί με βούτυρο και μαρμελάδα: Βαθμολογία 0/10
Το λευκό ψωμί με βούτυρο και μαρμελάδα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πρωινά, όμως αποδεικνύεται ότι δεν είναι και πολύ υγιεινό, αφού είναι πλούσιο σε θερμίδες, ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά. Ο ιδιαίτερα υψηλός γλυκαιμικός δείκτης αυτού του πρωινού θα οδηγήσει σε απότομη αυξομείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, επομένως μέσα σε λίγες ώρες τα επίπεδα ενέργειας θα μειωθούν και θα εμφανιστούν οι πρώτες λιγούρες.
– Αγγλικό πρωινό: Βαθμολογία 1/10
Το κλασικό αγγλικό πρωινό παρέχει περίπου 880 θερμίδες, διπλάσιες από τη συνιστώμενη ποσότητα, ενώ τα κορεσμένα λιπαρά του καλύπτουν πάνω από το 80% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
– Κρουασάν βουτύρου: Βαθμολογία 2/10
Το κρουασάν είναι ένα εύκολο και γρήγορο πρωινό, όμως εξίσου γρήγορα θα μας οδηγήσει στην πείνα, αφού είναι φτωχό σε θρεπτική αξία.
– Νιφάδες καλαμποκιού με γάλα: Βαθμολογία 3/10
Για 30 γραμμάρια δημητριακών και 125 ml ημιαποβουτυρωμένου γάλακτος, οι θερμίδες αυτού του πρωινού είναι μόλις 173, όμως οι νιφάδες καλαμποκιού δεν παρέχουν σημαντική ποσότητα φυτικών ινών.
– Καπνιστός σολομός με τυρί-κρέμα σε κουλούρι: Βαθμολογία 6/10
Το πρωινό αυτό δεν παρέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, γι’ αυτό και θεωρείται σχετικά υγιεινό. Επίσης, ο σολομός δίνει σημαντική ποσότητα πρωτεϊνών αλλά και υγιεινών λιπαρών. Επιλέξτε κουλούρι ολικής άλεσης για μεγαλύτερη πρόσληψη φυτικών ινών.
– Ομελέτα με 2 αυγά: Βαθμολογία 7/10
Αποφύγετε να τηγανίσετε την ομελέτα σε βούτυρο, καθώς έτσι θα αυξήσετε την περιεκτικότητα του πρωινού σε κορεσμένα λιπαρά. Προτιμήστε το ελαιόλαδο και συνοδεύστε τα αυγά με ψωμί ολικής άλεσης για επαρκή πρόσληψη φυτικών ινών.
– Πάστα αβοκάντο σε ψωμί: Βαθμολογία 8/10
Το αβοκάντο είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, η οποία έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και προστατεύει τα κύτταρα από κάθε είδους βλάβες. Το ψωμί (ολικής άλεσης) θα σας δώσει επίσης σημαντική ποσότητα φυτικών ινών.
– Βραστό αυγό και ψωμί: Βαθμολογία 9/10
Το αυγό είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Συνοδεύστε το με μαύρο ψωμί του τοστ για να κάνετε το πρωινό πιο χορταστικό.
– Αυγά ποσέ με ψωμί: Βαθμολογία 10/10
Το πρωινό αυτό παρέχει πρωτεΐνες και φυτικές ίνες στην ιδανική αναλογία ώστε να δώσει ενέργεια.
